Sayur santan turubuk ayam

Name: Sayur santan turubuk ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 batang turubuk; 1/2 kg ayam potong2; Bumbu halus:; 10 buah cabe merah; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1,5 liter santan sedang kentalnya; Salam, sereh; Gula, garam

Denti Sugihartati @cook_6810843

Bogor

Sayur santan turubuk ayam

Denti Sugihartati @cook_6810843

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 batangturubuk
1/2 kgayam potong2
Bumbu halus:
10 buahcabe merah
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 buahkemiri
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
1,5 litersantan sedang kentalnya
Salam, sereh
Gula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kasih jeruk nipis dan garam dan diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan sisihkan
2

Bersihkan turubuk dari kulitnya. Kalo saya batang mudanya suka diambil.
3

Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi. Masukan ayam dan biarkan hingga meresap. Masukan santan, kasih gula, garam, salam, sereh dan tes rasa. Masukan turubuk dan biarkan hingga turubuk empuk dan matang.
4

Angkat dan sajikan.