ใส่หมูลงในชามผสม ใส่ขมิ้น ผงกะหรี่ เกลือ น้ำตาล และกะทิ ลงผสมให้เข้ากันหมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างน้อย ถ้ามีเวลาก็หมักไว้ข้ามคืนเลยค่ะ เนื้อหมูจะได้นุ่มและรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

นำไม้มาเสียบหมูที่หมักไว้ จะย่างด้วยเตาถ่านหรือใช้กระทะย่างก็ได้ เราใช้กระทะในการย่างค่ะ ตั้งกระทะสำหรับย่างบนเตาใช้ไฟอ่อน ๆ และย่างหมูให้สุกดี ระหว่างย่างให้ใช้แปรงทาน้ำหมักบนชิ้นหมูทั้งสองด้าน เพื่อให้หมูชุ่มฉ่ำไม่แห้ง

ตั้งกะทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช และน้ำพริกแกงทั้งสองชนิดลงผัดให้หอม ใส่กะทิคนให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า

เมื่อกะทิเดือดปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก ชิมรสให้ถูกใจ

เคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากันดีใส่ถั่วลิสงคั่วบุบ เคี่ยวจนเหลือน้ำขลุกขลิก ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้

เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานค่ะ จัดเป็น finger food ในงานปาร์ตี้ก็ได้