หั่นถั่วฝักยาวเป็นท่อนๆเอาลวกในน้ำเดือดใส่เกลือลงไปนิดหน่อยเพื่อให้ถั่วสีสวยลวกแล้วนำขี้นแช่ในน้ำเย็นจัด

หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆลงทอดในน้ำมันให้เหลืองพักไว้

ใส่น้ำมันพริกแกงเผ็ดลงผัดให้หอมใส่หมูลงผัดปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลาผงปรุงรสชิมดูให้กลมกล่อมใส่ถั่วฝักยาวใบมะกรูดลงผัดตักขึ้นใส่จานโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นซอยพร้อมเสริฟค่ะ