ล้างกุ้ง ตัดกุ้ง เตรียมให้เรียบร้อย ผ่าหลังด้วย (เอากรรไกรตัดก่อนแล้วค่อยผ่า) ใส่ชีสแล้วอบ ด้วยไฟ บน 250 นาน 10-15นาที

ระหว่างรอกุ้งก็ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด ตำกระเทียม พริก รากผักชีให้ละเอียดหอม

ปรุงด้วย น้ำตาลปี๊บ นำ้ปลา มะนาว เกลือ ตามด้วยผักชีส่วนที่เหลือ