Sambel tumpang kediri

Name: Sambel tumpang kediri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat tempe daun di masamkan 2 hari atau tempe ukuran 20x3x3 cm tapi juga yg masam ya alias busuk hehe; 11 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 11 cabe rawit atau lebih, lebih enak pedas; 7 cabe keriting atau cabe merah besar; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas geprek; 1 buah tomat iris iris; 1/2 butir kelapa untuk santan; secukupnya Air; secukupnya Gula garam

Rina Putriani @cook_14105921

Kediri dan Semarang

Di semarang g nemu yg jual dan tempe masamnya pun bikin sendiri wkwkwk #5resepterbaruku

Lebih banyak

Sambel tumpang kediri

Rina Putriani @cook_14105921

Kediri dan Semarang

Di semarang g nemu yg jual dan tempe masamnya pun bikin sendiri wkwkwk #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikattempe daun di masamkan 2 hari atau tempe ukuran 20x3x3 cm tapi juga yg masam ya alias busuk hehe
11 siungbawang merah
5 siungbawang putih
11cabe rawit atau lebih, lebih enak pedas
7cabe keriting atau cabe merah besar
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas geprek
1 buahtomat iris iris
1/2 butirkelapa untuk santan
secukupnyaAir
secukupnyaGula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus semua bahan, tempe yg sudah dipotong2 kemudian bawang merah putih dan cabe. Rebus hingga lonyot sehingga mudah diuleg
2

Oya pisahkan saat merebus tempe dan bumbu ya, sebab air bumbu tidak dibuang
3

Uleg semua tempe dan bumbu masukan pada air bumbu tadi dan tambahkan santan encer dan didihkan
4

Tambaahkan sisa bumbu lengkuas, daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan santan kental beri gula kemudian tomat setelah mendidih bubuhkan garam koreksi rasa dan sajikan
5

Side dishesnya tahu goreng dan kulupan 😊. Ini kenikir dan toge