Udang pete balado

Name: Udang pete balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Udang; 1 papan Pete; 3 buah Cabe rawit merah; 3 buah Cabe rawit setan; 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3 lembar Daun jeruk; 2 sdt Saus tiram; 1 sdt Gula pasir; secukupnya Garam; 1 sdm Kecap; secukupnya Air; Bumbu halus :; Tomat 1 buah kecil; 2 buah Cabe rawit merah; 3 buah Cabe rawit setan; Terasi; Garam; 1 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih

Dyahmhr @cook_13939181

Semarang

Udang pete balado

Dyahmhr @cook_13939181

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramUdang
1 papanPete
3 buahCabe rawit merah
3 buahCabe rawit setan
2 siungBawang merah
2 siungBawang putih
3 lembarDaun jeruk
2 sdtSaus tiram
1 sdtGula pasir
secukupnyaGaram
1 sdmKecap
secukupnyaAir
Bumbu halus :
Tomat 1 buah kecil
2 buahCabe rawit merah
3 buahCabe rawit setan
Terasi
Garam
1 siungBawang merah
1 siungBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang buang kepalanya lalu rendam dengan garam dan lada bubuk
2

Goreng udang dan pete yang sudah di potong"
3

Goreng bumbu yg akan dihaluskan setengah matang lalu haluskan, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun jeruk dan bumbu halus
4

Tumis hingga baunya harum lalu tambahkan air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap, gula dan garam secukupnya
5

Lalu masukkan udang dan pete yg sudah di goreng masak hingga semua bumbu meresap