คั่วหน่อไม้ใส่กบ

มีเมนูที่ผมชอบขอให้แม่ทำให้กินบ่อยๆ ทุกครั้งที่มีโอกาส คือคั่วหน่อไม้ใส่กบใส่ผักแขยง เป็นอารมณ์เหมือนอยู่ทุ่งนา ใส่เบ็ดกบกลับมาหักหน่อไม้ติดมือมา วัตถุดิบที่หาใด้จากท้องนา กลายเป็นเมนูที่มีเสน่ห์ หอมใบผักแขยง
วันนี้มีโอกาสลองทำเองเป็นครั้งแรก คิดถึงรสชาติ เมื่อวานวัน ทำให้คิดถึงแม่ขึ้นมาจับใจ
คั่วหน่อไม้ใส่กบ
มีเมนูที่ผมชอบขอให้แม่ทำให้กินบ่อยๆ ทุกครั้งที่มีโอกาส คือคั่วหน่อไม้ใส่กบใส่ผักแขยง เป็นอารมณ์เหมือนอยู่ทุ่งนา ใส่เบ็ดกบกลับมาหักหน่อไม้ติดมือมา วัตถุดิบที่หาใด้จากท้องนา กลายเป็นเมนูที่มีเสน่ห์ หอมใบผักแขยง
วันนี้มีโอกาสลองทำเองเป็นครั้งแรก คิดถึงรสชาติ เมื่อวานวัน ทำให้คิดถึงแม่ขึ้นมาจับใจ
วิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องปรุง และวัต
- 2
หั่นตะไคร้ หอมแดง พริก ใส่ในครก โขกพอหย่บ
- 3
ใส่เครื่องแกงที่โขรกลงในหม้อ ตั้งไฟคั่วเครื่องแกงให้หอม ใส่เนื้อกบลงไปคั่วให้เนื้อกบสุก ถ้าใกล้จะไหม้ให้เติมน้ำได้
- 4
หลังจากกบสุก ใส่หน่อไม้ที่ต้มแล้วลงไป คั่วให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ชิมรส ใส่ผักแขยงลงในขั้นตอนสุดท้าย แล้วยกลง ตักใส่จาน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม







ความคิดเห็น