Soto ceker ayam

Name: Soto ceker ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 1 cm langkuas; 5 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; 2 Batang sereh; Garam; 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam; secukupnya Gula; bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 2 cm jahe; Pelengkap lainya; Kol; 2 buah tomat; 2 Batang daun bawang; 2 bungkus mie soun; 1 bungkus kecmbah kecil; 3 butir jeruk nipis; 1 bungkus kecap; Untuk sambel; 20-30 cabe rawit di rebus. Lalu di ulek

Revalina Saputri @cook_8131806

Jakarta

Kemaren ke pasar beli ceker. Niatnya mau bikin seblak ceker ehh malah ada yang minta di bikinin soto. Karna tidk bisa menolak permintaanya Akhirnya bikin seblak gk jadi yang jadi malah bikin soto ceker..

Lebih banyak

Soto ceker ayam

Revalina Saputri @cook_8131806

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
1 cmlangkuas
5 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk
2 Batangsereh
Garam
1 bungkuskaldu bubuk rasa ayam
secukupnyaGula
bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 ruaskunyit
2 butirkemiri
2 cmjahe
Pelengkap lainya
Kol
2 buahtomat
2 Batangdaun bawang
2 bungkusmie soun
1 bungkuskecmbah kecil
3 butirjeruk nipis
1 bungkuskecap
Untuk sambel
20-30cabe rawit di rebus. Lalu di ulek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan buang kuku2 ceker. Kemudian siram ceker dengan air jeruk nipis diamkan selama 5 menit. Lalu bilas kemudian rebus di air mendiding. Masukan ceker dengan daun salam. Rebus sampai aga mateng.saring busanya.
2

Lalu tumis bumbu halus. Kemudian masukan daun jeruk. Sereh dan langkuas. Tumis sampai matang.
3

Setelah itu masukan bumbu yang sudh matang ke panci yang tadi ada cekernya. Aduk lalu beri garam. Gula dan kaldu bubuk. Tes rasa dan rebus sampai ceker matang/empuk
4

Potong kol memanjang. Rendam mie soun dengan air biasa. Potong2 tomat. Daun bawang. Cuci bersih kecambah. Lalu taro semua sedikit2 di makuk.lalu siram dengan kuah soto dan cekernya. Beri tambahan sambel. Kecap. Dan jeruk nipis. Soto ceker siap di nikmati. 😊😊