Gulai Buncis

Name: Gulai Buncis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ong buncis, iris serong; 1/4 Kg ayam, potong jadi 4; 1 Batang sereh geprek; 3 Lbr daun jeruk, sobek; 1 Cm lengkuas, geprek; 1 Buah tomat, belah 4 hilangkan isinya; 65 Ml santan kara; 2 Sdm gula pasir; 1 1/2 sdt penuh garam; Minyak goreng; Rebusan ayam (cincang) :; 2 bawang putih; 1 Sdm ketumbar bubuk; 1 Ruas jahe; 1 lt air; Bumbu halus :; 7 Bawang merah; 3 Bawang putih; 5 Cabe merah besar; 1 sdt kunyit bubuk

Savitri Kurnia @cook_8544860

Gresik

assalamualaikum
Seneng banget aku sama buncis 💚 trus nyoba masak ala ala gulai gitu. Ternyata enak bangettt. Persis kaya langgananku di depot 😍😍😍

Lebih banyak

Gulai Buncis

Savitri Kurnia @cook_8544860

Gresik

assalamualaikum
Seneng banget aku sama buncis 💚 trus nyoba masak ala ala gulai gitu. Ternyata enak bangettt. Persis kaya langgananku di depot 😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ong buncis, iris serong
1/4 Kgayam, potong jadi 4
1 Batangsereh geprek
3 Lbrdaun jeruk, sobek
1 Cmlengkuas, geprek
1 Buahtomat, belah 4 hilangkan isinya
65 Mlsantan kara
2 Sdmgula pasir
1 1/2 sdtpenuh garam
Minyak goreng
Rebusan ayam (cincang) :
2bawang putih
1 Sdmketumbar bubuk
1 Ruasjahe
1 ltair
Bumbu halus :
7Bawang merah
3Bawang putih
5Cabe merah besar
1 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak ayam dengan air rebusan yang telah dibumbui. Tunggu matang. tiriskan ayam. Jangan dibuang airnya
2

Tumis bumbu halus gulai dan sereh
3

Masukkan ayam dan buncis. Aduk sampai harum
4

Masukkan air sisa rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih kemudian tambahkan santan.
5

Tunggu hingga buncis matang kemudian masukkan tomat. Gula
6

Matikan kompor. Tambahkan garam.
7

Koreksi rasa. Mungkin bagian dalam ayam akan sedikit hambar karena garam baru dimasukkan setelah kompor mati. Tapi dicampur kuah masih sangat nikmat 😘