ข้าวมันเห็ด 3 อย่าง(เจ) #อาหารไทยง่ายๆ
เราสามารถนำเห็ดมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูและยังเป็นแหล่งโปรตีนทานแล้วไม่อ้วน
ข้าวมันเห็ด 3 อย่าง(เจ) #อาหารไทยง่ายๆ
เราสามารถนำเห็ดมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูและยังเป็นแหล่งโปรตีนทานแล้วไม่อ้วน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำโปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่มแล้วบีบน้ำออกล้าง 2-3 น้ำ ฉีดเป็นชิ้นบางพอประมาณนำไปหมักซี่อิ้ว(4 ช้อนโต๊ะ) แล้วนำไปทอดในกะทะให้เหลือง เสร็จแล้วตักพักไว้ รสชาติโปรตีนคล้ายหนังไก่กรอบ(ทานไม่หมดสามารถเก็บได้ 5วัน โปรตีนก็ยังกรอบ แต่ต้องใส่ถุงรัดยางให้แน่น)
- 2
วิธีทำน้ำจิ้ม นำขิงแก่มาปลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กไป ใส่ในครกตำให้ละเอียด ตามด้วยพริกจินดาและเต้าเจี้ยว ตำจนทุกอย่างละเอียด ใส่เครื่องปรุง น้ำตาล ซี่อิ้ว น้ำส้มสายชูหมัก และน้ำต้มสุกเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ เสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วย
- 3
นำเห็ด 3 อย่างมาคั่วให้แห้งและหอม ใส่ซี่อิ้ว(1 ช้อนโต๊ะ) พริกไทย(1/2 ช้อนชา) แล้วตักพักไว้
- 4
วิธีหุงข้าวนำข้าวมาซาวน้ำให้สะอาด เสร็จแล้ว ใส่ขิงอ่อนที่หั่นบางๆ รากผักชีกับพริกไทยดำ(ที่ตำเสร็จแล้ว)ตามด้วยเห็ด 3 อย่าง เติมน้ำลงในหม้อให้มากกว่าปกติที่หุงเล็กน้อย ใส่พริกไทยป่น และเกลือ เล็กน้อย
- 5
ข้าวสุกเรียบร้อย พร้อมตักใส่จานโรยโปรตีนกรอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น