น้ำยากะทิปักษ์ใต้
Kunlapan Petchpeng @pkloh_
ทำงานไกลบ้าน คิดถึงบ้าน จากปักษ์ใต้ สู่ดินแดนอีสาน ย้อนความคิดถึงด้วยขนมจีนปักษ์ใต้ ซะหน่อย รอบนี้ไปเดินตลาดไม่มีปลาสด เลยซื้อปลาทูนึ่ง มาแทน
น้ำยากะทิปักษ์ใต้
ทำงานไกลบ้าน คิดถึงบ้าน จากปักษ์ใต้ สู่ดินแดนอีสาน ย้อนความคิดถึงด้วยขนมจีนปักษ์ใต้ ซะหน่อย รอบนี้ไปเดินตลาดไม่มีปลาสด เลยซื้อปลาทูนึ่ง มาแทน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำส่วนผสมของเครื่องแกงมาตำ หรือปั่นให้ละเอียด
- 2
นำเครื่องแกง ละลายกับหัวกะทิ ตั้งไฟ ใส่ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้
- 3
นำปลาทูนึ่ง มาเลาะเอาแต่เนื้อ ผสมกับกุ้งแห้ง และนำไปปั่น หรือตำให้ละเอียด
- 4
นำส่วนปลาทู ที่ปั่นใส่ลงไปในส่วนผสมข้อที่ 2 แล้วตั้งไฟ เคี่ยวไปสักพัก เติมกะทิส่วนที่เหลือ ตั้งไฟให้เดือด
- 5
ยกขึ้น ทานกับขนมจีน และเคียงเคียง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6386918
ความคิดเห็น