Sop buntut

Name: Sop buntut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg buntut sapi; 3 wortel; 2 kentang; Daun bawang seledri (secukupnya); 2 buah tomat (iris); 2 bunga lawang; 3 kapulaga; 2 cm kayu manis; 2 cengkeh; 1/2 bawang bombai (cincang kasar); Bumbu halus :; 6 Bawang putih; 1/2 buah pala; 1 sdt merica butir; secukupnya Kaldu sapi; Bahan pelengkap:; Sambal; Bawang goreng

Dara Fitriana @daracookpad

Seger bgt buat sarapan pagi dikala hujan. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Sop buntut

Dara Fitriana @daracookpad

Seger bgt buat sarapan pagi dikala hujan. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3jam

1/2 kgbuntut sapi
3wortel
2kentang
Daun bawang seledri (secukupnya)
2 buahtomat (iris)
2 bungalawang
3kapulaga
2 cmkayu manis
2cengkeh
1/2bawang bombai (cincang kasar)
Bumbu halus :
6Bawang putih
1/2 buahpala
1 sdtmerica butir
secukupnyaKaldu sapi
Bahan pelengkap:
Sambal
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

3jam

1

Rebus buntut diair mendidih 10 menit, buang lemaknya. Siapkan air kembali kira' sampai buntut tertutup air lanjut godok
2

Tumis bumbu halus dgn mentega, setelah wangi masukkan bombai, cengkeh, kayumanis sampai layu.
3

Setelah bumbu wangi masukkan dlm air campurlan kapulaga dan bunga lawang tambahkan garam merica bubuk kaldu sapi gula agar bumbu meresap kedaging.
4

Setelah buntut 1/2 empuk (kira') Masukkan wortel setelah beberapa saat lanjut kentang
5

Tambahkan daun bawang seledri dan tomat kl mau d angkat. Lalu cek rasa...
6

Tambahkan bawang dan sambal kl mau d hidangkan (selera)