นำหมูล้างให้สะอาด ใส่เกลือลงนวดให้เข้ากัน ใส่แป้งนิดหน่อยนวดให้เข้ากันอีกครั้ง

กะทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอประมาณให้รัอน นำหมูลงทอดให้เหลืองทั่วทั้งชิ้นตักขึ้นได้เลย

#ดอกเกลือคือเกลือเม็ดแต่รสชาติจะไม่เค็มจัด ถ้าไม่มีอาจใช้เกลือธรรมดาใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อยก็ได้#