Ikan Kuah Asam/ Sup Ikan

Name: Ikan Kuah Asam/ Sup Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan laut, potong sesuai selera; 3 siung bawang putih, iris tipis; 5 siung bawang merah, iris agak tebal; 1 jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 buah tomat besar; 2 sdm air asam jawa; 4 cabe merah besar; sesuai selera Cabe kecil; 2 sdm minyak untuk menumis; secukupnya air; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk purut; secukupnya Daun kemangi; Secukupnya garam; secukupnya gula

Ningrum Dasilva @cook_9856784

Malang, Jawa Timur

Andalan keluarga saya ketika punya stok ikan laut di rumah. Paling enak dimakan saat hangat, apalagi waktu hujan ☺

Lebih banyak

Ikan Kuah Asam/ Sup Ikan

Ningrum Dasilva @cook_9856784

Malang, Jawa Timur

Andalan keluarga saya ketika punya stok ikan laut di rumah. Paling enak dimakan saat hangat, apalagi waktu hujan ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan laut, potong sesuai selera
3 siungbawang putih, iris tipis
5 siungbawang merah, iris agak tebal
1 jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 buahtomat besar
2 sdmair asam jawa
4cabe merah besar
sesuai seleraCabe kecil
2 sdmminyak untuk menumis
secukupnyaair
2 lembardaun salam
1 batangserai
3 lembardaun jeruk purut
secukupnyaDaun kemangi
Secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih sampai harum
2

Masukan bawang merah, cabe kecil, kunyit jahe, daun salam, daun jeruk, serai. Tumis sampau harum
3

Masukkan air
4

Masukkan ikan, daun kemangi. Masak hingga mendidih.
5

Tambahkan air asam jawa, tomat, garam dan gula.
6

Tunggu sampai matang, angkat.