Steam / kukus ikan selar sambal (ala diet)
Keluarga kecilku yg tidak pernah mengkonsumsi minyak goreng & msg , bikin saya pusing 7 keliling cari cara memasak yang tidak itu 2 aja, akhirnya lahir ide ini Dan rasanya seger bgt suami & jagoan kecilku suka bingits 😍😍
Steam / kukus ikan selar sambal (ala diet)
Keluarga kecilku yg tidak pernah mengkonsumsi minyak goreng & msg , bikin saya pusing 7 keliling cari cara memasak yang tidak itu 2 aja, akhirnya lahir ide ini Dan rasanya seger bgt suami & jagoan kecilku suka bingits 😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan , buang kepala (sesuai selera) lantas lumuri dengan 1sdm air jeruk nipis & garam ➡️ sisihkan.
- 2
Haluskan cabai, bwng merah, bwng putih Dan tomat seperti buat sambal ya bun 😊 sekalian dengan garam (saya haluskan di gilingan batu)
- 3
Siapkan wajan & panaskan minyak wijen , lantas tumis sambal, aduk terus hingga sambal wangi & setengah matang
- 4
Siapkan mangkuk tahan panas, Tata 2lembar daun jeruk + belimbing sayur di bagian bawah timpa dengan 3ekor ikan, lantas tuang 1/2 dari sambal , timpa lagi dengan ikan yang tersisa Dan tuang lagi dengan sambal yang tersisa.
- 5
Beri kaldu ayam 75ml. Note bagi yang menggunakan kaldu instant seperti royco/masako: 75 ml air+ secukupnya kaldu instant -/+ 1/4sdt
- 6
Langkah no 4 sangat penting agar bumbu meresap ke semua ikan
- 7
Masukkan mangkuk yg berisi ikan ke dalam kukusan , angkat kukusan ke atas kompor , gunakan api sedang , tunggu -/+ 10 menit atau hingga ikan matang tes rasa. NOTE "agar nutrisi pada ikan tidak hilang , jangan kukus terlalu lama ya bun 😊"
- 8
Jika sudah matang maka siap di eksekusi , hidangkan selagi panas.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)