Sambel goreng kentang hati ampela

Name: Sambel goreng kentang hati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang hati dan ampela (bersihkan dan rebus sampai empuk); 1/2 kg kentang (potong dadu dan goreng); Bumbu dihaluskan:; 5 buah cabe merah; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 buah daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 1 sdt gula merah; 1 sdt garam; Penyrdap/masako; 1 sdm Santan kara; 100 ml air putih

RayaRY @cook_7679081

Suka dengan menu ini sambel goreng kentang hati ampela

Lebih banyak

Sambel goreng kentang hati ampela

RayaRY @cook_7679081

Suka dengan menu ini sambel goreng kentang hati ampela

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasanghati dan ampela (bersihkan dan rebus sampai empuk)
1/2 kgkentang (potong dadu dan goreng)
Bumbu dihaluskan:
5 buahcabe merah
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas (geprek)
2 buahdaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
1 sdtgula merah
1 sdtgaram
Penyrdap/masako
1 sdmSantan kara
100 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
2

Masukkan daun jeruk,sereh dan lengkuas
3

Masukkan sedikit air dan santan kemudian masukkan hati ampela yang sudah dipotong dadu
4

Masukkan kentang aduk kembali kemudian masukkan garam,gula dan penyedap aduk kembali
5

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap