ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือนิดหน่อย

เตรียมผักคะน้าปอกส่วนที่แข็งออก แครอทปอกเปลือกหั่นชิ้น เห็ดตัดโคน นำทุกอย่างไปลวกสักครู่ตักแช่น้ำเย็น

กะทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลือง ใส่น้ำมันหอยและส่วนผสมลงผัดชิมรสตามชอบนำผักที่ลวกแล้วลงคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย