Sayur asem

Name: Sayur asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Jagung; Melinjo; 1 labu siam; Pepaya muda; Nangka muda; Kacang panjang; Segenggam daun melinjo; Segenggam kacang tanah (sebagian sy kupas); Bahan lainnya :; 1 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; 3 buah asam; 2 buah asam jawa (1 sy uleg bersama bumbu); Bumbu :; 5 siung bawang merah; 4 biji cabe merah (sebagian sy buang bijinya); 1 bks terasi kecil (bakar); secukupnya Garam, gula,penyedap; 1 sdm gula merah

Ryana Dhewi @cook_10137907

Kmrn sore terbesit dipikiran ini pengin bgt makan nasi pke sayur asem, tp dulu sempet dibuatin suami sm sekali kurang suka krna pke bumbu rac*k sayur asem, sebetulnya lbh suka pke bumbu uleg asli . ketemu resep youtube chanel mba nissa di "nissacookie" . ini resep simple dgn beberapa bumbu aja krna yg ku liat resep sayur asem banyak sekali . jadi ini boleh bgt dicoba . dan krna aku beli sayur asem yg udh dibungkus bude sayur jd sayurnya ala kadar nya yahhh cuma seperintilan aja paling bs sepanci kecil aja jd kalo bu ibu mau lbh byk lg sayurnya ,, silahkan ..😊

Lebih banyak

Sayur asem

Ryana Dhewi @cook_10137907

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Jagung
Melinjo
1labu siam
Pepaya muda
Nangka muda
Kacang panjang
Segenggamdaun melinjo
Segenggamkacang tanah (sebagian sy kupas)
Bahan lainnya :
1 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
3 buahasam
2 buahasam jawa (1 sy uleg bersama bumbu)
Bumbu :
5 siungbawang merah
4 bijicabe merah (sebagian sy buang bijinya)
1 bksterasi kecil (bakar)
secukupnyaGaram, gula,penyedap
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air hingga mendidih, uleg bumbu+ 1 asam jawa. geprek lengkuas daun salam masukan ke dlm panci
2

Masukan sayur yg lbh keras dulu,seperti jagung, pepaya muda, nangka, melinjo dan kacang tanah jg buah asam agar bs di lumatkan, jika buah asam sdh matang angkat lumatkan smpi hancur. Masukan asam dan asam jawa kedlm air rebusan kembali
3

Masukan kembali sisa sayur seperti kacang panjang,labu siam,daun melinjo tmbhkan gula merah, gula, garam dkk aduk kembali tes rasa yah. jika sdh matang dn rasa sdh pas angkat sajikan.
4

😋