Potong ayam jadi beberapa bagian menurut selera

Rendam ayam dengan 1/2 bagian jeruk nipis dan 1 sdt garam rendam sebentar kira 10 s/d 15 menit kemudian tiriskan

Goreng ayam tadi sebentar jangan sampai terlalu matang yaa,,, yang penting udah ada kulit coklatnyaaa,,,,

Goreng bumbu yang di haluskan di atas dengan sisa minyak setelah mengoreng ayam biar sedep sih,,, goreng sampai harum,,,,,masukkan jahe geprek,, sereh geprek dan daun salam ,,,

Masukkan ayam ke dalam bumbu tambahkan air secukupnyaa biarkan sebentar masukkan kecap manis dan jeruk nipis biarkan meresap dan siap di hidangkann boleh di beri taburan bawang goreng,,,