นำแป้งทั้ง2ชนิด เกลือ น้ำตาลมา รวมกัน

ใส่ยีสต์ในนมอุ่นและน้ำตาลนิดหน่อย พักไว้ 10นาทีค่ะ รอยีสต์ขึ้น

นำยีสต์นมไข่และโยเกิร์ตคนให้เข้ากันแล้ว ไปนวดรวมกับแป้งที่ผสมไว้ นวดจนเนื้อเนียนค่ะประมาณ 20 นาที แล้วใส่เนยนวดต่ออีกสัก 10 นาที พักแป้งไว้แร็ปและคลุมผ้าทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงค่ะ

นำถั่วเลนทิลแช่น้ำไว้ 3-5 ชั่วโมง

ต้มถั่วให้เปื่อยค่ะ ใช้ไฟกลางๆ น่าจะประมาณ 30 นาทีค่ะ

นำแป้งที่พักไว้มานวดไล่ลมอีกครั้ง แล้วแบ่งเป็นก้อนละ 50 กรัม นำมาห่อใส่ไส้ถั่วเลนทิลที่ต้มไว้ตรงกลางแล้วหุ้มให้มิดค่ะ

ได้ 18 ก้อนค่ะ พักไว้อีกครึ่งชั่วโมงค่ะ ก่อนอบรำมาทาไข่เล็กน้อยให้หน้าสวยๆค่ะ

วอร์มเตาอบ ไว้3-5นาที แล้วนำขนมปังไปอบที่ไฟ 210 องศา เวลา 10 นาที

เรียบร้อยค่ะ อร่อยมายมาย