เปียกปูนกะทิสด

Panatsorn Noi @cook_4639749
ขนมเปียกปูนกะทิสด เป็นขนมที่นิยมกันมากในจังหวัดชลบุรี ( ที่อื่นไม่ทราบว่ามีหรือเปล่าค่ะ) เนืี้อขนมจะนุ่มเหนียวและนิ่มกว่าแบบโรยมะพร้าวค่ะ หอมกะทิและงา ลองทำ และทานกันนะคร้า
เปียกปูนกะทิสด
ขนมเปียกปูนกะทิสด เป็นขนมที่นิยมกันมากในจังหวัดชลบุรี ( ที่อื่นไม่ทราบว่ามีหรือเปล่าค่ะ) เนืี้อขนมจะนุ่มเหนียวและนิ่มกว่าแบบโรยมะพร้าวค่ะ หอมกะทิและงา ลองทำ และทานกันนะคร้า
วิธีทำ
- 1
ทำส่วนกะทิก่อนนะคะ นำทุกอย่างผสมกัน และนำตั้งไฟ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนจนข้น เริ่มเดือดปุดๆ ยกลงพักไว้
- 2
ทำส่วนตัวขนม ผสมแป้งทั้งสอง และเติมน้ำปูนใสคนให้แป้งละลาย เติมน้ำใบเตยลงไปให้หมด
- 3
ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไปคนให้เข้ากัน และนำขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนตลอดนะคะ
- 4
คนจนเหนียว แป้งใส ยกลงตักใส่ภาชนะ แล้วราดด้วยกะทิ โรยงาคั่ว พร้อมเสิร์ฟคร้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/652373



ความคิดเห็น (9)