ขนมเปียกปูน
ขนมเปียกปูนเป็นขนมไทยโบราณ มีผิวเป็นเงามัน สีเขียว หรือ สีดำ เนื้อขนมอ่อนนุ่ม
มีความเหนียวหยุ่น รสหวาน และ มัน มีกลิ่นหอม นํ้าปูนใส และ นํ้าตาลปิ๊บ ผสมผสานกับกลิ่นจากกาบมะพร้าวเผา และ ใบเตย อร่อยลงตัวที่สุดค่ะ
ขนมเปียกปูน
ขนมเปียกปูนเป็นขนมไทยโบราณ มีผิวเป็นเงามัน สีเขียว หรือ สีดำ เนื้อขนมอ่อนนุ่ม
มีความเหนียวหยุ่น รสหวาน และ มัน มีกลิ่นหอม นํ้าปูนใส และ นํ้าตาลปิ๊บ ผสมผสานกับกลิ่นจากกาบมะพร้าวเผา และ ใบเตย อร่อยลงตัวที่สุดค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน นวดกับนํ้าปูนใส จนแป้งนุ่ม พักไว้ราว 20 นาที
- 2
เติมนํ้าปูนที่เหลือลงในแป้งทั้งหมด ใส่นํ้าตาลคนให้เข้ากันดี
- 3
นำส่วนผสมของแป้งใส่กะทะ กวนไฟแรงจนเริ่มข้น เติมนํ้าใบเตยและนํ้ากาบมะพร้าวลงไปกวน หรี่ไฟกลาง กวนต่อไปจนเหนียวข้น
- 4
ได้ที่แล้ว เทใส่ถาดเกลี่ยหน้าขนมให้เรียบ หรือใส่ถุงบีบ บีบใส่ถ้วยเล็กๆตามชอบ
- 5
นำคลุกมะพร้าว หรือ โรยหน้ามะพร้าวบนขนมตามชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น