Garlic & Herbs Roasted Chicken

Name: Garlic & Herbs Roasted Chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh, buang kepala, ceker dan jeroan; 2 butir bawang bombay; 1 bonggol bawang putih; 1/2 butir lemon; Segenggam daun seledri utuh; 3 sdm extra virgin olive oil; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt black pepper; 1/2 sdt garlic powder; 1 sdt paprika powder; 1 sdt italian herbs

blueberry 🫐 @blueberry_sweet

Jakarta

Garlic & Herbs Roasted Chicken

blueberry 🫐 @blueberry_sweet

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam utuh, buang kepala, ceker dan jeroan
2 butirbawang bombay
1 bonggolbawang putih
1/2 butirlemon
Segenggamdaun seledri utuh
3 sdmextra virgin olive oil
Bumbu marinate:
1 1/2 sdtgaram
1 sdtblack pepper
1/2 sdtgarlic powder
1 sdtpaprika powder
1 sdtitalian herbs

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian lap dengan tisu dapur, tap tap sampai kering
2

Siapkan bowl, campur semua bahan marinate, aduk rata, sisihkan
3

Siapkan ayam di pan tahan panas/ tray yg sudah dilapis aluminum foil, baluri dengan olive oil sambil dipijat2 permukaan ayam
4

Potong bawang bombay menjadi bbrp bagian, 1 butir untuk dimasukan ke bagian dalam ayam, 1 butir untuk ditata di sekeliling pan, masukan bawang putih, daun seledri dan lemon ke dalam bagian dada ayam
5

Balurkan campuran bumbu marinate, oleskan ke seluruh permukaan ayam sambil dipijat2 supaya merata dan bumbu merasuk ke semua bagian ayam.. bagian dalam dada ayam diberi bumbu juga ya..
6

Setelah semua nya terbalur, ikat kaki ayam menggunakan benang.. kemudian marinate minimal 2 jam (saya semalaman dikulkas, ditutup plastic wrap)
7

Panaskan oven suhu 200c selama 10 menit, masukan ayam, panggang selama 200c suhu atas bawah selama 1 jam, kemudian tambah suhu 250c selama 30 menit lagi, sesuaikan oven masing2 ya..