Pempek adaan langsung goreng tanpa ribet empukkk pula 😋
Setelah seminggu nyimpen ikan tengiri di freezer bru kesampaian deh di jamah 😃, suka ngenes klo pgn mkan pempek tp ga puas, udh mahal dptnya dkit 😅😅..
Bhubung smua pda suka..hayuu lgsung di bkin 🙅
Pempek adaan langsung goreng tanpa ribet empukkk pula 😋
Setelah seminggu nyimpen ikan tengiri di freezer bru kesampaian deh di jamah 😃, suka ngenes klo pgn mkan pempek tp ga puas, udh mahal dptnya dkit 😅😅..
Bhubung smua pda suka..hayuu lgsung di bkin 🙅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ikan tengiri, bawang merah, bawang putih, garam, gula, merica, telur. Aduk2 hingga tercampur rata. Kalo aq pke blender kering biar cepet n praktis..
- 2
Masukkan santan sedikit demi sedikit kedalam adonan ikan sambil diaduk2 sampai rata, tmbahkan daun bawang.
- 3
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit juga sambil diaduk2 hingga rata, disesuaikan ya kekentalan tepungnya jgn terlalu encer jg jgn terlalu kental.
- 4
Diicipin dlu utk tes rasa..
Panaskan minyak untuk menggoreng.
Bentuk adonan bulat2 dg teknik seperti bikin bakso ato disendokin aja pake 2 sendok.
Langsung goreng, jgn khawatir klo pas masukin adonan kurang bulat, setelah proses penggorengan bentuknya bulat sendiri.
Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- 5
Kuah cuko : rebus air, gula merah, asam jawa, cabe rawit hingga mendidih. Saring, rebus kembali dan tambahkan ebi, garam, dan cuka sambil tes rasa.
- 6
Tata pempek bersama timun dan mie kuning. Siram dengan kuah, siap makan deh..😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)