ต้มไข่ให้สุก แกะเปลือก แยกไข่แดงไข่ขาว โคลกไข่แดงให้ละเอียด เติมน้ำมะขามเปียก น้ำตาล น้ำปลา ถั่วลิสงทุบหยาบๆ พริกคั่ว คนให้เข้ากัน หั่นไข่ขาวลง ใส่ชีหอม คนให้เข้ากันชิมรสชาต พร้อมทานกับ ผักและปลานึ่ง อร่อยคะ 😋