Sambel goreng udang

Name: Sambel goreng udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: udang (kupas,buang kotorannya,cuci bersih); 2 papan pete; 2 buah tahu(potong dadu,goreng); 1 papan tempe (potong dadu,goreng); 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang(iris serong); 1 cabe merah (iris serong); 2 sdm air asam jawa; 4 sdm kecap manis; secukupnya air; secukupnya gula pasir; secukupnya garam dan kaldu jamur; sejumput lada; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1 cabe merah; 1 buah tomat uk kecil

Anny Hamdani @cook_13984715

Samarinda

Kalau sudah ada Pete, masak apa aja jadi enaakkkk, bikin nagih😁

Lebih banyak

Sambel goreng udang

Anny Hamdani @cook_13984715

Samarinda

Kalau sudah ada Pete, masak apa aja jadi enaakkkk, bikin nagih😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

udang (kupas,buang kotorannya,cuci bersih)
2 papanpete
2 buahtahu(potong dadu,goreng)
1 papantempe (potong dadu,goreng)
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang(iris serong)
1cabe merah (iris serong)
2 sdmair asam jawa
4 sdmkecap manis
secukupnyaair
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram dan kaldu jamur
sejumputlada
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 buahkemiri
1cabe merah
1 buahtomat uk kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus,daun salam dan lengkuas hingga wangi dan bumbu matang. Masukkan udang tumis hingga udang matang
2

Masukkan Pete, tumis sebentar. Tambahkan air asam,kecap manis,air secukupnya,gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan sebentar
3

Masukkan tempe,tahu, daun bawang dan cabe merah. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan