นำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นน้ำมันพืช ลงโถผสม

นวดให้เข้่กันจนเป็นเนื้อเดียว พักไว้ครึ่ง ชม.

นำมาปั้นเป็นก้อนกลม ขนาดตามชอบ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ให้น้ำมันร้อน ใช้ไฟกลางคอนข้างอ่อน นำไข่นกกระทาลงไป กดๆ บี้ๆ ให้กรอบนอกนุ่มใน พอสีเปลี่ยน(ใข้เวลานานพอควร)ตักขึ้น ลองด้วยกระดาษซับมัน พร้อมทาน