ปีกไก่ทอดราดซอสมะขาม #ปาร์ตี้ของว่าง

Puy Napuya @cook_14413257
วิธีทำ
- 1
ล้างปีกไก่ พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
หมักผงคนอร์ ซีอิ๊วขาว คลุกให้ทั่ว แช่เย็น1ชั่วโมง
- 3
ใส่มะขามเปียก น้ำตาลปึก เคี่ยวให้ข้น แล้วใส่น้ำปลา ปรุงตามรสที่ต้องการ เปรี้ยวนำหวานตาม
- 4
ใช้กะทะก้นลึก ใส่น้ำมันครึ่งกะทะ ตั้งไฟให้น้ำมันเดือด
- 5
ลดไฟอ่อนๆ แล้วนำปีกไก่ลงทอดจนเหลือง ตักพักสะเด็ดน้ำมัน แล้วเจียวหอมแดงต่อ
- 6
ตั้งกะทะ เคี่ยวซอสมะขาม ใส่น้ำเปล่าลงไป พอเดือด
- 7
จัดไก่ลงจาน ราดซอสมะขาม โรยผักชี หอมแดงเจียว พร้อมเสริฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6592683



ความคิดเห็น