บดกล้วยให้ละเอียด บีบมะนาว พักไว้

ผสมแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา ร่อน พักไว้

ตีไข่ น้ำตาลโตนด กลิ่น ให้ขึ้นฟู แล้วทะยอยใส่แป้ง สลับกับน่ำมัน ค่อยๆตะลอม คนเบาๆ ผสมจนเสร็จให้จบที่แป้ง แล้วค่อยใส่กล้วยที่บดไว้

ต้มน้ำให้เดือดพร่าน เบาเหลือไฟกลาง ให้น้ำปุดๆ ตักขนมใส่พิมเกือบเต็ม นึ่ง 20 นาที