Sup kimchi (kimchi-jjigae)

Name: Sup kimchi (kimchi-jjigae)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr kimchi yang sudah terfermentasi; 200 gr paha ayam fillet (potong sebesar ibu jari); 200 gr tahu putih potong kotak lebar; 100 gr jamur enoki (potong pangkalnya); 1 buah bawang bombay ukuran sedang (iris tipis); 2 batang daun bawang ukuran besar (iris memanjang); 2 siung bawang putih cincang halus; 1 sdm munjung pasta cabe; 2 sdt cabe bubuk jika suka pedas; 1 sdt (ato sesuai selera) garam; 1 sdm (ato sesuai selera) gula pasir; 1 sdt minyak wijen; 1/4 sdt lada bubuk (boleh skip); 600 ml air (kurang lebih sesuai selera)

purwani utami @ibu_IhsanHanif

Tangerang

Enak dimakan saat cuaca dingin..bahan hewani bisa pakai kerang, cumi, udang, daging sapi, tuna kaleng, ato bahkan daging babi bagi yang boleh mengkonsumsi..tapi kali ini dikulkas saya cuma ada paha ayam 😅😅😅

Lebih banyak

Sup kimchi (kimchi-jjigae)

purwani utami @ibu_IhsanHanif

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 grkimchi yang sudah terfermentasi
200 grpaha ayam fillet (potong sebesar ibu jari)
200 grtahu putih potong kotak lebar
100 grjamur enoki (potong pangkalnya)
1 buahbawang bombay ukuran sedang (iris tipis)
2 batangdaun bawang ukuran besar (iris memanjang)
2 siungbawang putih cincang halus
1 sdm munjungpasta cabe
2 sdtcabe bubuk jika suka pedas
1 sdt(ato sesuai selera) garam
1 sdm(ato sesuai selera) gula pasir
1 sdtminyak wijen
1/4 sdtlada bubuk (boleh skip)
600 mlair (kurang lebih sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan paha ayam aduk hingga berubah warna, kecilkan api
3

Masukkan kimchi beserta kuah ato airnya, tambahkan sebagian daun bawang, semua bawang bombay, pasta cabe, cabe bubuk, garam, gula, lada bubuk, minyak wijen dan air. Aduk rata, tutup biarkan mendidih
4

Tata tahu dan jamur enoki di permukaan sup, taburi atasnya dengan sisa daun bawang, tutup lagi hingga jamur layu
5

Matikan api, angkat, sajikan dan nikmati selagi panas bersama nasi..siap2 berkeringat 😄😄😄😋