นำเนยที่อุณภูมิห้องมาตีให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลไปเรื่อยจนน้ำตาลหมด

พอส่วนผสมที่ตีเริ่มเข้ากันเเล้วใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผสมด้วยแล้วตีต่อ

หลังจากตีทุกอย่างเข้ากันแล้ว ให้ใส่กลิ่นวนิลลาลงไปเล้วตีให้เข้ากัน

ตีจนเข้ากันเเล้วพักไว้ก่อน

น้ำแป้งที่ร่อนไว้มาผสมกับผงฝูแล้วแล้วร่อนให้เข้ากันอีกรอบ

น้ำแป้งที่ร่อนแล้วมาเทใส่ส่วนผสมที่ตีไว้ ค่อยๆใส่แป้งลงไปจนหมด ระหว่างใส่แป้งก้ตีไปด้วย

ตีจนส่วนผสมเข้ากันทุกอย่างแล้วให้เอาซีนมาคลุมภาชนะที่ใส่แป่งให้สนิทแล้วเเช่ตู้เย็น 30นาที

ระหว่างรอแป้งเซ็ทตัวก็ปั้นสัปปะรดรอ

พอแป้งเซ็ทตัวแล้วนำแป้งมาห่อไส้สัปปะรดแล้วไส้พิมพ์กดคุ้กกี้ได้เลยจ้า

อบที่อุณภูมิ150 องศา 10นาที

หลังจากอบเสร็จนำมาพึ่งบนตระเเกลงจนหายร้อน คุ้กกี้จะกรอบขึ้น แล้วสามารถเก็บใส่กระปุกได้ค่ะ

ปล. ตอนเอาออกจากตู้อบคุ้กดี้อาจจะดูนิ่มไม่ต้องตกใจพึ่งบนตระแกลงสักพักจะกรอบเองค่ะ