ทิ้งไว้10นาที หรือจะทอดเลยก็ได้ ทาน้ำมันพอประมาณ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน วางซี่โครงหมูลงไป อย่าซ้อนกันนะคะ เพื่อความกรอบค่ะ ตั้งเวลา 15 นาที ความร้อน 180 c°

เตรียมผัดกับน้ำจิ้มสุกี้ พริกกับกระเทียม ใส่มากน้อยตามความชอบค่ะ แต่แค่น้ำจิ้มก็เผ็ชชชแล้วน้าาา ใช้น้ำมันมาทากระทะ เอ๋ยใช้เทฟลอนค่ะ แล้วเจียวพริกกับกระเทียมไฟเบา ใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงผัด

ใส่ซี่โครงหมูลงผัด เติมน้ำเปล่า เติมงาขาวแบ่งใส่ค่ะ ที่เหลือไว้โรยหน้าเพื่อความสวยงาม ผัดจนรู้สึกเกือบแห้ง พร้อมโรยงาขาวค่ะ