Patin Asam Pedas
Ada banyak versi masakan patin asam pedas dari berbagai daerah, ada yg bumbunya ditumis dahulu ,ada juga yg langsung cemplung dalam kuah.
Dan ini versi ala ibu saya 😊
#ibukupelindungsetia
#warisanibu
#Cookpadcommunity_semarang
Patin Asam Pedas
Ada banyak versi masakan patin asam pedas dari berbagai daerah, ada yg bumbunya ditumis dahulu ,ada juga yg langsung cemplung dalam kuah.
Dan ini versi ala ibu saya 😊
#ibukupelindungsetia
#warisanibu
#Cookpadcommunity_semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih patin lalu potong potong, kucuri dengan jeruk lemon /jeruk nipis/ asam jawa dan sedikit garam, sisihkan
- 2
Haluskan bumbu,, lalu tumis bumbu halus sampai wangi,,, tambahkan serai,jahe,daun salam, daun jeruk.
- 3
Lalu tambahkan 1 liter air dan asam jawa
- 4
Tambahkan garam,merica,gula dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih
- 5
Masukkan ikan patin, masak sampai ikan matang
- 6
Terakhir masukkan potongan tomat dan daun kemangi, bisa juga ditambahkan belimbing sayur atau nanas (sesuai selera)
- 7
Setelah tomat layu,angkat dan sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar