Crostini di segale con avocado e salmone affumicato
Al mio menu di Natale, quest'anno un po' fuori dagli schemi, mancava un crostino di benvenuto da accompagnare con una buona bollicina! Allora ho deciso di proporre, anche se un po' in ritardo, questi crostini meravigliosi perché secondo me sono perfetti anche per iniziare il cenone in compagnia!
Il sapore unico e delicato dell’avocado e il gusto affumicato del salmone si sposano alla perfezione, accompagnati dal delizioso pane alla segale. Leggerezza, bontà e velocità sono le caratteristiche principali di questa ricetta!
Crostini di segale con avocado e salmone affumicato
Al mio menu di Natale, quest'anno un po' fuori dagli schemi, mancava un crostino di benvenuto da accompagnare con una buona bollicina! Allora ho deciso di proporre, anche se un po' in ritardo, questi crostini meravigliosi perché secondo me sono perfetti anche per iniziare il cenone in compagnia!
Il sapore unico e delicato dell’avocado e il gusto affumicato del salmone si sposano alla perfezione, accompagnati dal delizioso pane alla segale. Leggerezza, bontà e velocità sono le caratteristiche principali di questa ricetta!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliate le fette di pane di segale con un coppapasta (circa 6-7 cm di diametro) e tostatelo in forno a 180°.
Pelate l’avocado e mettetelo in un mixer. Aggiungete qualche goccia di succo di limone, un filo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e pepe e frullate fino ad ottenere una crema.
- 2
Spalmate la crema di avocado su ciascuna fetta di pane, mettete sopra una fettina di salmone affumicato e se volete decorate con il finocchietto e le uova di lompo, altrimenti andrà benissimo una semplice foglia di prezzemolo! Unici e già pronti per essere serviti!
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