แกงหน่อไม้ดองในหม้อดินเพิ่มอรรถรส
อยากให้ได้อัตรสมากกว่าต้มในหม้อธรรมดาๆอ่ะ ไม่มีไรหรอก ฮ่าๆ เพิ่มความเป็นพื้นเมืองขึ้นมาอีกหน่อย *หน่อไม้ที่บ้านดองในขวดนํ้าดื่มถ้าหาซื้อก็จะเห็นแม่ค้าแบ่งขายอยู่ในถุงทั่วๆไปแล้วแต่ความเยอะความน้อยที่จะเอามาทำอาหารนะคะ*
แกงหน่อไม้ดองในหม้อดินเพิ่มอรรถรส
อยากให้ได้อัตรสมากกว่าต้มในหม้อธรรมดาๆอ่ะ ไม่มีไรหรอก ฮ่าๆ เพิ่มความเป็นพื้นเมืองขึ้นมาอีกหน่อย *หน่อไม้ที่บ้านดองในขวดนํ้าดื่มถ้าหาซื้อก็จะเห็นแม่ค้าแบ่งขายอยู่ในถุงทั่วๆไปแล้วแต่ความเยอะความน้อยที่จะเอามาทำอาหารนะคะ*
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกเครื่องแกงเข้าด้วยกันจนละเอียดแล้วใส่กะปิลงไปโขลกให้เข้ากัน
- 2
หม้อดินใส่นํ้ามันรอเดือดแล้วนำพริกแกงลงไปผัดจนหอมเปิดไฟปานกลางนะคะ
- 3
ใส่นํ้าสะอาดลงไปค่ะ ชอบนํ้าเยอะและรสเจือจางหน่อยก็ใส่เยอะหน่อยชอบแซ่บๆข้นๆเผ็ดๆก็ใส่น้อยหน่อยค่ะ ตามชอบเลยค่ะอันนี้
- 4
รอจนนํ้าแกงเดือดจึงใส่ปลาดุกลงไปปิดฝาไว้รอจนเดือดปรุงรสตามชอบแล้วโรยด้วยใบโหระพาพร้อมเสริฟค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น