เติมใจให้กัน กับ ขนมหม้อแกงเผือก หวานหอม นุ่มละมุนลิ้น ฉ่ำเยิ้มจากน้ำเชื่อม ที่มากับขนม ตบแต่งด้วยฝอยทอง วางทับด้วยเผือกกวนรูปหัวใจ เท่านี้ค่ำคืนแสนหวานก็อบอวลไปด้วยกลิ่นไอรักของสองเราแล้วค่ะ

แม่ชอบกินหม้อแกงมาก เรยลองทำเอง ปรับสูตรมาหลายครั้งมาก กว่าจะได้หม้อแกงแบบนี้

ขนมหม้อแกงจ๊ะม้าควันหลงละครกรงกรรม ใครคิดถึงขนมซ้อเรณูลองทำตามกันดูนะคะ ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้จ้า 👩🏻‍🍳#ทำกินง่ายทำขายรวย #ครัวผจญภัย

เคล็ดลับในการกินขนมหม้อแกง ยิ่งแช่เย็นทิ้งไว้ยิ่งอร่อยนะคะ เนื้อแน่น หวาน มัน 🤟🤟🤟

1.ใช้ไข่ไก่แทนไข่เป็ดเพราะกลิ่นคาวไข่ไก่น้อยกว่า2.ถ้าไม่ขยำใบเตยก็ได้คับก็จะหอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าว3.ในสูตรผมใช้กะทิกล่องนะคับ4.ผมอยากลองนึ่งขนมก่อนให้ขนมเซ็ตตัวแล้วนำไปอบให้หน้าเกรียมแต่เพื่อนๆลองทำแล้วได้ผลอย่างไรก็มาแชร์ประสบการณ์​ด้วยนะคับ

รู้กันหรือไม่ว่า "ขนมหม้อแกง" มีชื่อเรียกอีกอย่างนึงว่า "ขนมกุมภมาศ" เป็นขนมโบราณที่เก่าแก่มาก และยังมีอยู่ในปัจจุบันนี้ เป็นขนมไทยที่ในสมัยก่อนจะใช้หม้อดินในการทำ แต่ปัจจุบันนี้ได้มีการนำมาปรับปรุงโดยการใช้เตานึ่ง และ เตาอบก็ได้ขนมหม้อแกงมีหลายแบบ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ ได้แก่ ขนมหม้อแกงไข่ ขนมหม้อแกงถั่ว ขนมหม้อแกงเผือก ขนมหม้อแกงเม็ดบัว ฯลฯ เนื้อขนมจะมีความนุ่ม เนื้อเนียน และให้ความหวานส่วนผสมหลักๆของขนมหม้อแกงจะทำมาจากไข่ กะทิ แป้ง และนำ้ตาลค่ะสูตรนี้คือ ขนมหม้อแกงไข่ และจะทำออกมาในรูปแบบของทาร์ต ซึ่งสะดวกในการรับประทานนั่นเอง!

ขนมหม้อแกง สูตรนี้เป็นสูตรคีโตนะคะ ถ้าไม่ทานคีโต ให้เปลี่ยนน้ำตาลอิริทเป็นน้ำตาลทราย แป้งอัลมอนด์เป็นแป้งข้าวจ้าว ใช้สัดส่วนส่วนผสมเดียวกันเลยค่ะ

หลานอยากทานเลย ทำให้ซะหน่อยค่ะ

สูตรนี้หอมเผือกมากๆ หวานกำลังดีไม่เลี่ยนจนเกินไป แบบนี้ต้องลองทำกันดูน้าาา ~~สูตรนี้เป็นสูตรของคุณ pimmy

ฉีกความจำเจของหม้อแกงด้วยการนำมาใส่ลงในทาร์ต เพิ่มความเก๋และทันสมัยให้น่าทานยิ่งขึ้น#เคล็ดลับก้นครัว

สูตรนี้อร่อยมากๆๆเลยนะคะ เราจะได้ปริมาณ ใส่ถาด10*10ถึง2ถาดพอดีเลยคะ หวานกำลังดีแต่ความหวานปรับตามชอบได้เลยนะคะ