เด็จใบมะกรูด ใบโหระพา ล้างให้สะอาด เตรียมพักไว้

หั่นไก่เจเป็นชิ้นดูน่าทานแล้วนำไปคั่วในกะทะให้สุกและหอม ตักใส่จานเตรียมพักไว้

ตั้งกะทะใส่พริกแกงและผงพะแนงตามด้วยหัวกะทิ ผัดให้เข้ากันคนพริกแกงมีกลิ่นหอม ใส่ไก่เจที่เตรียมไว้ มะเขือพวง ใบมะกรูด ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

เติมหัวกะทิและน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊ว ซอลเห็ดหอมรอจนเดือดชิมรสชาติตามชอบ แล้วนำถั่วลิสงที่ตำใส่ลงไปคนให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จเรียบร้อยใส่ใบโหระพา รอจนเดือดอีกครั้ง พร้อมทาน