Tongseng Nangka Pedas

Name: Tongseng Nangka Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah nangka muda, dari ukuran besar; 3 buah kentang; 2 buah petai panjang utuh; 10 buah cabai rawit hijau utuh; 2 cm lengkuas memarkan; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh memarkan; 1 buah kayu manis uk.kecil; 1 liter santan; 3 sdm kecap manis; Bumbu halus:; 20 buah cabai keriting merah; 11 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 cm kunyit; 3 sdt ketumbar; 2 sdt lada/merica

Vinaaa @cook_13865607

Bagi pecinta tongseng, sekarang bisa mencoba menu baru yaitu dengan nangka muda.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tongseng Nangka Pedas

Vinaaa @cook_13865607

Bagi pecinta tongseng, sekarang bisa mencoba menu baru yaitu dengan nangka muda.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahnangka muda, dari ukuran besar
3 buahkentang
2 buahpetai panjang utuh
10 buahcabai rawit hijau utuh
2 cmlengkuas memarkan
2 lembardaun salam
1 batangsereh memarkan
1 buahkayu manis uk.kecil
1 litersantan
3 sdmkecap manis
Bumbu halus:
20 buahcabai keriting merah
11 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 cmkunyit
3 sdtketumbar
2 sdtlada/merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, bersamaan dengan daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis, hingga harum.
2

Masukan nangka muda yang sudah direbus sebelumnya. Aduk hingga bumbu tercampur.
3

Masukan kentang dan petai. Lalu tambahkan santan aduk kembali hingga tercampur dan matang.
4

Masukan cabai rawit utuh, dan koreksi rasa.
5

Terakhir tambahkan kecap.
6

Sajikan selagi hangat bersama nasi.
7

Selamat mencoba 😊