Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam cuci bersihkan; 4 bh kentang @belah 4(selera); 1300 ml santan encer; 200 ml santan kental; 5 lbr daun salam; 2 btg serai geprek; 3 cm lengkuas (sy g pke); Bumbu halus :; 10 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 3 cm jahe; 2 btr kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; 1/4 sdt jinten; 1/4 sdt adas; 1/2 sdt biji lada

Anita @cook_5905684

Tangerang

Selamat malam.. Sy bru selesai masak opor ayam. Lagi ngilerrr...😄 banget sm opor ayam lihat di IG saat xander's kitchen posting opor ayam. Resep ini dri Xander's kitchen. Sdh sy coba resep nya enak bnget, wlaupun. Bumbu nya ga di tumis dlu tpi ga bau langu. Kebetulan sy emang lgi suka bnget mkn ayam, gara2 bnyk yg jual masakan ayam, ada ayam geprek, ada ayam penyet, ayam goreng karawaci &ayam gepuk pak gembus yg enak bnget. Ky nya lgi trend banget ya... Sgala jenis ayam goreng.

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Opor Ayam

Anita @cook_5905684

Tangerang

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 ekorayam cuci bersihkan
4 bhkentang @belah 4(selera)
1300 mlsantan encer
200 mlsantan kental
5 lbrdaun salam
2 btgserai geprek
3 cmlengkuas (sy g pke)
Bumbu halus :
10 btrbawang merah
4 btrbawang putih
3 cmjahe
2 btrkemiri sangrai
1 sdmketumbar sangrai
1/4 sdtjinten
1/4 sdtadas
1/2 sdtbiji lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam sampai matang kecoklatan
2

Panaskan santan encer sambil sering di aduk lalu masukan bumbu halus, daun salam, sereh, lalu masukan kentang tnggu 10 mnt, masukan ayam biarkan meresap msukan gula, garam, klw krg rasa tambahkan kaldu bubuk, biarkan smpe mendidih ayam empuk dan meresap, kentang jg empuk, bru masukan santan kental kecilkan api, masak smpe meresap dan berminyak.
3