นำเนยใส่กะทะให้ละลายใส่หัวหอมซอยผัดเล็กน้อยแล้วตอกไข่ยีใส่ข้าวสุกลงผัด

เติมเครื่องปรุงรสได้แก่น้ำมันหอย เกลือเล็กน้อย และซอสพริกผัดให้เข้ากันในกะทะจากนั้นจึงใส่ตะไคร้ลงผัดพริกขี้หนู มะนาวหั่นซอยสามเหลี่ยมเล็กๆเสร็จแล้วจึงโรยต้นหอมซอยเวลาจะทานเอาถั่วมาโรยแกล้มไปด้วยบางท่านอาจจะทานพร้อมต้นหอมก็ได้