บ้านเกิดดันอยู่เมืองจีน 55 ผัดถั่วงอกกับแฮมยูนนานเป็นของโปรดในวัยเด็ก แต่ตอนนี้อยู่ไทย หาแฮมยูนนานไม่ได้ ใช้เบคอนละกันครับ ที่บ้านมักทำมื้อเช้ากินกับข้าวต้มร้อนๆในฤดูหนาวหิมะโปรยๆ ที่เซี่ยงไฮ้บางปีก็มีหิมะบางปีก็ไม่มี ปีไหนมีจะฟินมาก กินถั่วงอกกับข้าวต้มพร้อมชมวิวริมหน้าต่าง...ปล.ข้าวต้มแบบเซี่ยงไฮ้น่าจะเรียกว่าข้าวแช่น้ำร้อนมากกว่า คือเอาข้าวเหลือจากเมื่อคืน ราดด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้สักแป้บก็กินเลยครับ คนเซี่ยงไฮ้เรียก泡饭(เผ้าฟ่าน) แปลตรงตัวเลยว่า ข้าว-แช่

ผัดน้ำมันมะกอกกับกระเทียม ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย ใช้ความหวานเค็มในตัวไช่โป๊วกับเบคอนล้วนๆก็เกินพอ

ซื้อหน่อไม้ฝรั่งมาจากตลาด ผัดกับเบคอนก็อร่อยไม่แพ้ผัดกุ้งน้าาา เข้ากันสุดดด อร่อยได้อีก แถมทำง่ายด้วยจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่14

ไข่เจียวรสสดชื่น พร้อมวัตถุดิบรวมความอุมามิ(รสกลมกล่อม) เห็ด มะเขือเทศ และพริกหวาน

ลูกผสมผัดผักน้ำส้มฯ(醋熘白菜ชู่ลิวไป๋ไช่)กับคะน้าหมูกรอบ สันนี้ใช้ผักคอสสลัด ซึ่งนอกจากใช้ทำสลัดแล้ว ผัดหรือลวกก็อร่อย จะบอกให้

#ครัวผจญภัย วันนี้กะเพราบนแผงขายผักปากซอยแปลกตาไป ใบกะเพราย่นและเล็ก ยอดเกสรยาวชูชัน ก้านออกแดงๆ เป็นกะเพราป่า/กะเพราบ้าน (ที่ปกติขายกันเขียวๆใบใหญ่ๆเป็นกะเพราปลูก) กะเพราป่าจะมีกลิ่นฉุนอละเผ็ดร้อนนิดๆ แต่รสสัมผัสจะหยาบหน่อย เหมือนใบปอ ผัดแล้วหอมแรง

#100วันบันดาลใจ 3ใช้เส้นแบบคาเปลลินี พาสต้าเส้นเล็กเรียวยาวเหมือนหมี่ซัวดีค่ะ กินแล้วรู้สึกแป้งไม่เยอะจะได้ดูไม่อ้วน 😄รวมเมนูฝรั่งกับจีนเข้าด้วยกัน#ผูกปิ่นโตจากบ้านมาอุ่นมื้อกลางวัน #อาหารคือหลักฐานความรัก

สืบเนื่องจากมีเบคอนเหลือๆ อยู่ในตู้เย็นและใกล้หมดอายุ และเส้นสปาเกตตีที่ซื้อมานานแล้วยังไม่ทำกิน จึงเกิดเมนูนี้สำหรับมื้อนี้ :)

อาหารแบบไทยๆ ข้าวผัดไข่ธรรมดา ใส่เบคอนเพิ่มความหอม กรอบ เมนูที่คิดอะไรไม่ออก ก็มักจะทำให้เด็กๆ ทาน แถมชอบกันด้วยค่ะ #เมนูไข่ทีมไทย