ตั้งไฟแรงจนน้ำมันพืชร้อนเริ่มมีควัน ลงเบคอน ก้านต้นหอมและกระเทียมสับ1นาที แล้วตามด้วยกุ๋ยช่ายขาว ผัด1นาที ปรุงเกลือ น้ำตาล(ถ้าชอบ) น้ำส้มบัลซามิกเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย ตามด้วยต้นหอม(ส่วนใบ)ผัดต่ออีก30วิพอ