นำหมูมาหันเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นหมักหมูโดยใส่ผงรสดีและน้ำมันหอยลงไปแล้วคลุกเค้าให้เข้ากัน จากนั้นหมักไว้ครึ่ง ชม.

นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด จากนั้นนำไปเจียวให้หอมเหลืองแล้วตักขึ้นพักไว้

ตั้งกะทะแล้วใส่น้ำมันพืชตั้งให้ร้อนแล้วนำหมูลงไปทอด ทอดจนกรอบเหลืองตามชอบแล้วตักขึ้นใส่จาน แล้วโรยกระเทียมเจียวที่เตรียมไว้และใส่ผักชีโรยหน้า เป็นอันเสร็จ