เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมมะเขือเทศ ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด ระหว่างรอ บากก้นและหัวมะเขือเทศเป็นกากบาท
- 2
พอน้ำเดือด ใส่มะเขือเทศลงไปต้ม 45 วินาที รีบตักขึ้นน๊อคน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกออก
- 3
หั่นทุกอย่างเป็นแผ่นบางเท่ากันไว้รอ
- 4
ผัดซอส ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ผัดหอมใหญ่ให้ใส เติมพริกยักษ์แดง และมะเขือเทศสับ 2 ลูก ผัดไฟกลาง
- 5
ใส่ไทม์ โรสแมรี่ ใบเบย์ ปรุงเกลือพริกไทย ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล ปรับไฟอ่อน เคี่ยว 15 นาที
- 6
พอเคี่ยวได้ที่ นำไปปั่นละเอียด
- 7
นำซอสมาปาดลงหม้อหรือกระทะก้นลึก ที่สามารถเข้าอบได้
- 8
เรียงของที่หั่นไว้ สลับสีกัน เรียงไปเรื่อยๆจนเต็มทั้งหมดเลย เสร็จแล้วโรยเกลือพริกไทยบนหน้า ราดน้ำมันมะกอก โรยโรสแมรี่อีกรอบ
- 9
ตัดกระดาษไขเป็นวงกลม เจาะรูตรงกลาง วางปิดไว้เพื่อให้ไอน้ำไม่ระเหยออกมา และช่วยให้หน้าไม่ไหม้ แล้วเข้าเตาอบ ไฟ 150 องศาเซลเซียส 60 นาที ตอนเหลือ 15 นาทีสุดท้ายให้เอากระดาษออกก่อน
- 10
เสร็จแล้วก็จัดเสิร์ฟใส่พิมพ์วงกลม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)