นำไข่ไก่ มาทอดเป็นไข่เจียวเตรียมไว้เพื่อตกแต่ง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปให้ร้อนจากนั้นนำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม แล้วใส่ไก่ พริกหยวก น้ำมันหอย ลงไปผัด ผัดจนสุกดีแล้วนำข้าวที่เตรียมไว้ลงไปผัดคลุกเค้าให้เข้ากันแล้วปลุกรสด้วยรสดี ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ ตักใส่จานแล้วตกแต่งด้วยไข่เจียว และเพิ่มความหอมด้วยพริกไทยโรงหน้า พร้อมกินค่ะ