Sambal Goreng Keong Mas
Ibu beli keong dan aku disuruh masak ,awalnya sih ngeluh krn amis tapi akhirnya nemu solusi sendiri gimana supaya ga amis dan ternyata jadinya enakk😍 walaupun sempat diliat sebelah mata😂kuyy cobain
Sambal Goreng Keong Mas
Ibu beli keong dan aku disuruh masak ,awalnya sih ngeluh krn amis tapi akhirnya nemu solusi sendiri gimana supaya ga amis dan ternyata jadinya enakk😍 walaupun sempat diliat sebelah mata😂kuyy cobain
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih keong dan siapkan bahan rebusan, setelah mendidih masukka keong, rebus selama 15menit atau sampai bau amis hilang. Jika sudah, saring dan tiriskan(daun2 utk rebusan jangan dibuang dulu tiriskan jg dgn keongnya) kemudian beri perasan jeruk nipis, aduk2 rata. Diamkan dulu.
- 2
Potong dadu tahu dan kentang, potong2 kecil petai(kalau saya beserta kulitnya) kemudian goreng, jika sudah. Angkat dan tiriskan
- 3
Selanjutnya goreng keong yg sudah didiamkan dengan bahan rebusan td, goreng bersama daun2nya, setelah matang barulah daun2 bahan rebusan dibuang. Tiriskan
- 4
Haluskan bumbu2 membuat sambal : cabe,bawang. Kemudian iris2 tomat, jgn lupa geprek lengkuas dan siapkan daun jeruk
- 5
Panaskan minyak, tumis bawang sampai harum kemudian masukkan cabe, aduk rata, kemudian masukkan tomat. Aduk sampai tomat hancur dan cabenya matang. Beri garam,lada bubuk dan kaldu bubuk
- 6
Masukkan kentang,tahu,petai dan keong yang sudah digoreng, aduk rata. Tes rasajika
- 7
Jika sudah matang,angkat dan tiriskan
- 8
Siap dihidangkan dengan nasi panas
- 9
Siap dihidangkan dengan nasi panas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar