Nasi ikan ala madura by dewi sari

Name: Nasi ikan ala madura by dewi sari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm minyak goreng; lalu srundeng atau kelapa parut bumbu urap disangrai kering; 1/2 bungkus terasi udang abc; 1 sachet royco ayam; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe merah tw; 1/2 kg ayam di potong jadi 6 potong cuci bersih; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula pasir; nasi putih; 1 sendok makan petis ikan madura; 3 lembar daun jeruk; 2 sachet santan kara; 3 butir kemiri; 1 ruas temu kunci; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah cabe merah tw; 1 ruas kunyit; 7 butir telur rebus; kering kentang mustofa

dewisari @cook_13808127

awalnya bingung anak2 dan suami lg seneng jajan diluar karena selama liburan kemaren gak mudik akhirnya kepikiran dech bikin nasi ikan ala madura sesuai bahan yg ada...#Tantanganakhirtahun #Masakditahunbaru

Lebih banyak

Nasi ikan ala madura by dewi sari

dewisari @cook_13808127

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sdtgula pasir
ayyam bumbu merah :
telur petis madura:
lalu srundeng atau kelapa parut bumbu urap disangrai kering
1/2 bungkusterasi udang abc
1 sachetroyco ayam
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabe merah tw
1/2 kgayam di potong jadi 6 potong cuci bersih
1/4 sdtgaram
nasi putih
3 sdmminyak goreng
1 sendok makanpetis ikan madura
3 lembardaun jeruk
2 sachetsantan kara
3 butirkemiri
1 ruastemu kunci
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahcabe merah tw
1 ruaskunyit
7 butirtelur rebus
kering kentang mustofa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara memasak telur petis: ulek semua bumbu hingga halus kecuali daun jeruk lalu tumis dengan minyak masukkan daun jeruk setelah wangi tambahkan santan kara sambil diaduk2 diatas api sedang lalu masukkan telur setelah mendidih masukkan petis ikan sambil diaduk rata setelah mendidih matikan api
2

Cara memasak ayam bumbu merah : ulek semua bumbu hingga halus lalu tumis tambahkan gula dan garam lalu masukkan ayam yg sudah di cuci bersih tumis bersama bumbu lalu tambahkan air lalu rebus sampai mendidih dan air agak sat dan ayam empuk.. lalu siapkan nasi cetak sesuai selera dan tambahkan telur, ayam, kering kentang mustofa dan srundeng kelapa lalu tambahkan sambal terasi dan kerupuk udang.. selamat mencoba...