Ayam panggang bumbu rujak

Name: Ayam panggang bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 10 cabe merah kriting; 5 cabe rawit; 1 sdt kunyit halus; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdm gula merah; Garam sckpnya; 3 butir kemiri; 1 ruas serai; 1/2 sdt ketumbar; 3 sdm minyak sayur; 5 helai daun salam; Daun jeruk; Santan instant yg kecil; 1 lemon

mia_cooking 🥦🥗🍴 @cooking_vsp19

Jakarta

Ayam panggang bumbu rujak

mia_cooking 🥦🥗🍴 @cooking_vsp19

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
10cabe merah kriting
5cabe rawit
1 sdtkunyit halus
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdmgula merah
Garam sckpnya
3 butirkemiri
1 ruasserai
1/2 sdtketumbar
3 sdmminyak sayur
5 helaidaun salam
Daun jeruk
Santan instant yg kecil
1lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih ksh perasan air lemon klu ngga garam biar ngga amis,lalu cuci bersih lagi.Belah bagian dada sesuai selera...
2

Blender semua bumbu yg di atas kecuali daun salam,minyak..
3

Tumis bumbu sampai harum,klu sudah masukkan santan dan aduk hingga mendidih,masukan daun salam,daun jeruk aduk hingga rata lalu masukan ayam yg sudah di cuci tadi utuh,bolak balik biar bumbunya meresap..
4

Klu sudah panggang ayam selama 45 minutes,di 200 °C.Klu sudah siap dan hidangkan...
5

Selamat mencoba...