หมูคลุกฝุ่น
"หมูคลุกฝุ่น" เมนูนี้เป็นเมนูดัดแปลงจากลาบหมู สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสลาบ เราเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามที่เราชอบ เนื้อ ไก่ ปลา แต่การใช้ปลา อาจจะต้องระวังเนื้อปลาเละสักหน่อย เมนูนี้ทานกับข้าวเนียวก็เหมาะมาก หรือทานกับข้าวสวยก็ใช้ได้ ย่งเป็นกลับแกล้ม รับรองเป็นจานที่อาจจะหมดก่อนใคร ๆ ผมทำ 3 ครั้ง โดยต่างกันตรงแป้งที่นำมาเคลือบ สังเกตได้จากรูปครับ จะอธิบายไปตามนั้น
หมูคลุกฝุ่น
"หมูคลุกฝุ่น" เมนูนี้เป็นเมนูดัดแปลงจากลาบหมู สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสลาบ เราเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามที่เราชอบ เนื้อ ไก่ ปลา แต่การใช้ปลา อาจจะต้องระวังเนื้อปลาเละสักหน่อย เมนูนี้ทานกับข้าวเนียวก็เหมาะมาก หรือทานกับข้าวสวยก็ใช้ได้ ย่งเป็นกลับแกล้ม รับรองเป็นจานที่อาจจะหมดก่อนใคร ๆ ผมทำ 3 ครั้ง โดยต่างกันตรงแป้งที่นำมาเคลือบ สังเกตได้จากรูปครับ จะอธิบายไปตามนั้น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมเครื่องลาบ ชิมรสตามต้องการ
- 2
นำเนื้อหมูที่หั่นมาหมัก ทิ้งไว้ 10-15 นาที
- 3
ใส่หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย และข้าวคั่วลงไป
- 4
ใส่แป้งทอดกรอบลงไป แล้วนำไปทอดจนเหลืองจนพอใจ แล้วตักขึ้นใส่จาน โรยข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดงซอย เล็กน้อย
- 5
รูปนี้ได้จากการนำหมูที่หมัก มาคลุกผงแป้งไม่ใส่น้ำ แล้วทอด
- 6
รูปนี้ได้จากการใส่แปงลงไปเลย แต่ใส่น้อย ทอดออกมาสีจะคล้ำ
- 7
รูปนี้ได้จากการใส่แป้งเยอะ ทอดมาจะออกเหลืองสวย แต่จะแข็งนิดหน่อย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)