บราวนี่

Name: บราวนี่
Yield: 18ชิ้น
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้ง 100กรัม; น้ำตาลทรายป่น 150กรัม; ช็อคโกแล็ตโคตติ้ง 90กรัม; ผงโกโก้ 30กรัม; เนยสดเค็ม 90กรัม; ผงฟู 1กรัม; ไข่ 2ฟอง; กลิ่นวนิลา 2กรัม

Treepintee Vikunchai(veevit) @cook_14602246

อุตรดิตถ์

บราวนี่สูตรนี้ดัดแปลงส่วนผสมจากสูตรของคุณปูน ใช้หม้ออบลมร้อนในการอบบราวนี่

ดูเพิ่มเติม

บราวนี่

Treepintee Vikunchai(veevit) @cook_14602246

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

ประมาน30นาที

18ชิ้น

แป้ง 100กรัม
น้ำตาลทรายป่น 150กรัม
ช็อคโกแล็ตโคตติ้ง 90กรัม
ผงโกโก้ 30กรัม
เนยสดเค็ม 90กรัม
ผงฟู 1กรัม
ไข่ 2ฟอง
กลิ่นวนิลา 2กรัม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

ประมาน30นาที

1

เตรียมส่วนผสม
2

ละลายช็อคโกแล็ต-เนยสด
3

นำช็อคโกแล็ตที่ละลายและเนยสดที่ละลายเทผสมรวมกันและใส่ผงโกโก้ลงผสมเข้าด้วยกัน
4

ตีไข่+น้ำตาล+กลิ่นวนิลา พอขึ้นฟูเล็กน้อย
5

เทช็อคโกแล็ต+เนยสดที่ละลาย+ผงโกโก้ที่ผสมรวมกันไว้ลงไปตีความเร็วต่ำพอเข้ากัน
6

เทแป้ง+ผงฟู+เกลือ ตีด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน
7

เทใส่พิมพ์(8''-8''-2''นิ้ว) ใส่เบทเทอประมาณ300กรัม จะได้2ถาดแต่งหน้าขนมตามชอบ(ก่อนอบเคาะถาดประมาณ3ครั้ง)
8

วอมหม้ออบไฟ150ประมาณ3นาที ใช้ไฟอบขนม150อบประมาณ5นาทีสังเกตุขนมเริ่มเซ็ตตัวสุกเปิดฝาหม้ออบหมุนถาด ปรับไฟลดลงเหลือ125 อบต่อประมาณ20-25นาที(หม้ออบแต่ละบ้านร้อนไม่เท่ากันสังเกตุดูขนมเอานะคับปรับความร้อนตามความเหมาะสม)