วุ้นเส้นผัดไทย (มังสวิรัติ)
ก่อนหน้านี้เคยทำสูตรซอสสามรสไป ก็พอทานได้แต่ยังไม่ใช่รสที่เราชอบ วันนี้เลยลอง search คำว่า ผัดไทยใน cookpad เห็นสูตรเยอะมาก เลยนำของทุกท่าน มาสรุปรวบตึง และนำมาทำในครั้งนี้
รสผัดไทยที่แอนชอบคือ เค็มหวาน ตามด้วยเปรี้ยว และสุดท้ายคือเผ็ดนิดหน่อย ชอบความมันของถั่ว ชอบทานไชโป๊วหวาน
ตามสูตรนี้เลยนะคะ
อ้อ แอนทานมังแบบไม่ไข่ ดังนั้น ท่านใดจะใส่ไข่ก็เพิ่มเติมได้เลยค่ะ
วุ้นเส้นผัดไทย (มังสวิรัติ)
ก่อนหน้านี้เคยทำสูตรซอสสามรสไป ก็พอทานได้แต่ยังไม่ใช่รสที่เราชอบ วันนี้เลยลอง search คำว่า ผัดไทยใน cookpad เห็นสูตรเยอะมาก เลยนำของทุกท่าน มาสรุปรวบตึง และนำมาทำในครั้งนี้
รสผัดไทยที่แอนชอบคือ เค็มหวาน ตามด้วยเปรี้ยว และสุดท้ายคือเผ็ดนิดหน่อย ชอบความมันของถั่ว ชอบทานไชโป๊วหวาน
ตามสูตรนี้เลยนะคะ
อ้อ แอนทานมังแบบไม่ไข่ ดังนั้น ท่านใดจะใส่ไข่ก็เพิ่มเติมได้เลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอาวุ้นเส้นแช่น้ำ เตรียมวัตถุดิบต่างๆให้พร้อม
- 2
ทำซอสผัดไทย คือตั้งหม้อไฟอ่อน ให้ใส่เค็มลงไปก่อน แล้วตามด้วยหวาน ชิมรสให้ได้เค็มหวานเท่าๆกัน แล้วค่อยเติมเปรี้ยวลงไป จนได้รสที่ชอบ เติมน้ำเปล่านิดหน่อยได้ถ้ารู้สึกว่าน้ำข้นไป
- 3
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ผัดหอมแดง และพริกแห้ง ผัดจนหอม จากนั้นนำเต้าหู้เหลืองลงผัด สักพักพอเกรียมนิดๆ แล้วตามด้วยถั่วงอก แอนกลัวถั่วงอกดิบดังนั้นเลยผัดนานมากจนถั่วงอกฟีบเลยค่ะ 😋😝 ใส่น้ำเปล่านิดหน่อยตอนผัดถั่วงอกค่ะ
- 4
พอถั่วงอกฟีบแล้ว ใส่วุ้นเส้น ราดซอสผัดไทย (เยอะหน่อยถ้าชอบรสเข้มข้น และไม่ต้องปรุงเพิ่ม) คลุกให้น้ำผัดไทยเข้าเส้น แล้วจากนั้นให้ใส่ กุ้ยช่ายและไชโป๊วลงไป ผัดพอกุ้ยช่ายสลด ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ
- 5
จัดใส่จาน ยกเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)